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肉嫩度仪具有多功能性，还可以检测肉类的水分含量、辫贬值等指标
点击次数：557 更新时间：2023-03-31
肉嫩度是指肉制品中的肉纤维的韧性和嚼劲，在肉制品的生产和加工过程中，肉制品的嫩度是非常关键的。一般来说，肉嫩度好的肉制品会更加受人喜欢，而肉嫩度差的肉制品则可能会让消费者感到口感欠佳，从而影响口感和健康。主要是采用一种力学原理来测量肉制品中的肉纤维的韧性和嚼劲，其中包含自动化的测试程序。通过测试，肉嫩度仪可以分析肉制品中肉纤维的力学性质，从而确定肉制品的嫩度是否符合标准。
肉嫩度仪的优势特点。
1.非破坏性检测
是一种非破坏性检测仪器，不需要取样或切割肉类，因此可以避免损害肉类的质量和口感，同时也可以减少测量过程对肉类的干扰。
2.快速准确
测量速度快，只需要短短几秒钟即可完成一次测量，而且测量结果十分准确，误差范围非常小。
3.易于操作
操作也非常简单易学，只需要按照说明书上的步骤进行操作即可，不需要特殊的技能或知识。
4.多功能性
还具有多功能性，除了可以检测肉类的嫩度外，还可以检测肉类的水分含量、辫贬值等一系列指标，从而全面掌握肉类的质量信息。
5.经济实用
采用先进的技术和材料制造，耐用性好，维护保养简单，使用寿命长，因此具有经济实用性。
综上所述，肉嫩度仪具有多项优势，可以帮助检测人员保证肉类的品质和口感，实现更高的生产效率和经济效益。
