国产精品51吃瓜

一、活动介绍：      

    针对广大科研单位以及食品、医药以及化工公司对样品物性分析需求，国产精品51吃瓜特推出电子舌免费测样活动。

   国产精品51吃瓜立足于自主开发的电子电路硬件和计算机智能化算法软件，开发cNose电子鼻、cTougue型电子舌，可实现快速、实时、在线的产物整体特征评价及若干成分定性定量的快速检测与分析。可对食品、药品的酸、甜、苦、辣、鲜等多种味觉进行测定。

    现为满足广大科研学者对电子鼻、电子舌测试能力了解需求，国产精品51吃瓜特开展免费应用电子鼻、电子舌样品测试活动。

二、测样规则：

1. 申请要求：有明确试验需求的用户，填写免费测样申请单（见附件一），联系国产精品51吃瓜免费测样活动负责人林经理（见下方），随后可发试验样品；

2. 活动期限：2020年3月30日-2021年3月31日

活动请咨询：

附件一：电子鼻、电子舌试用申请

四、仪器介绍

4.1 电子鼻产物介绍：

电子鼻是一种由具有部分选择性的化学传感器阵列和适当的模式识别系统组成，能识别简单或复杂气味的仪器。当样品的气味通过真空泵被吸入到传感器的气室中，在200-400℃下与各个传感器发生作用，样品的&濒诲辩耻辞;气味指纹&谤诲辩耻辞;可以被传感器感知并通过特殊的智能模式识别提取。利用不同样品的不同&濒诲辩耻辞;气味指纹&谤诲辩耻辞;信息，就可以对不同的气味样品进行检测、区分和辨识。另外，某些特定的风味物质恰好可以表征样品在不同的原料产地、不同的收获时间、不同的加工条件、不同的存放环境等多变量影响下的综合信息。

电子鼻测试样品范围：

电子鼻的检测对象主要为挥发性风味物质。

4.2 电子舌产物介绍：

电子舌（味觉指纹分析）是一种主要由交互敏感传感器阵列、信号采集电路、基于模式识别的数据处理方法组成的现代化定性定量分析检测仪器。电子舌基于惰性金属电极构成稳定的传感器阵列，通过伏安电化学脉冲技术激发实现原创的组合脉冲驰豫谱思想，然后经交-互感应解析技术来获取测量对象的整体信息。

电子舌测试样品范围：

目前，电子舌在液体食品如酒类、饮料、茶叶等的真假辨识、品牌公司的产物质量控制与货架期、农残快速检测、病源微生物快速检测等方面有长期实验和应用研究，已经表现出了明显的技术优势，积累了许多成熟的应用范例。作为一种新型测试技术，它除提供给相关研究部门、检测部门作为常规科学研究仪器之外，重要的是为规模化产物提供了现场实时快速检测的智能质量监控手段。

电子舌测试样品要求：

选取具有酸、甜、苦、咸、鲜等多种味觉的样品