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质构仪探头-球型探头 TA/1S质构仪探头-球型探头 TA/1S 直径为1英寸球形探头，该探头可用于测定面团的延展性，各类食品全质构测定。
访问量：911 更新时间：2024-12-09 所在地：上海市
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质构仪探头-球型探头 TA/0.75S质构仪探头-球型探头 TA/0.75S 直径为0.75英寸球形探头，可测量脆性食品的酥脆性等物性指标。
访问量：1131 更新时间：2024-12-09 所在地：上海市
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质构仪探头-球型探头 TA/0.5S质构仪探头-球型探头 TA/0.5S 直径为0.5英寸球形探头，用于测试：软固体如肉糜的强度、弹性，固体膨化食品如薯片的脆性，水果、奶酪的表面硬度及胶黏性。
访问量：1700 更新时间：2024-12-09 所在地：上海市
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质构仪探头-球型探头 TA/0.25S质构仪探头-球型探头 TA/0.25S 直径为0.25英寸球形探头，该探头可用于鱼糜、肉糜等凝胶强度测定。为国家标准GB/T36187-2018《冷冻鱼糜的凝胶强度测定》推荐使用探头。
访问量：1040 更新时间：2024-12-09 所在地：上海市
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质构仪探头-柱型探头 TA/0.5质构仪探头-柱型探头 TA/0.5 直径 0.5 英寸（12.7mm）柱形探头，用于测试果冻、果酱、蛋白、凝胶、魔芋胶、卡拉胶，鱼糜、肉糜、鱼蛋白或肉蛋白肉制品，豆腐，大豆蛋白凝胶等的强度，符合 GB28304-2012 可得然胶凝胶强度和 GB6783-2013 明胶凝冻强度测定。
访问量：1017 更新时间：2024-12-09 所在地：上海市
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